ホーム > アーカイブ > 2008年4月6日のアーカイブ

2008年4月6日のアーカイブ

サプリ会議

投稿者: けあじ
2008/04/06 23:59
Town

今週から（正確には先週から）会議する場所がない…どこでやるかな〜、メヌエットでやるかな〜？と思っていたら助け舟でアキヤマ時計店（末広１）さんをお借りして会議をすることができました〜。
会議をしたのは2階。
階段を登るととんでもないものが置いてありました（写真→）。
大きな大きなオルゴール。
こんな大きな物はオルゴール博物館と言われる場所でしか見た事がないです。
なんでもずいぶん昔にアキヤマ時計店で販売したものを持ち主が亡くなったのを期にメンテナンスを請け負ったそうです。
金額にして…700万くらい？
何台もあってビックリ。
とてもキレイな音色を聞かせてもらいました。

さて、本題の会議は日本酒を楽しむ会から。
今週決めなければならない事はおつまみの内容。
今回は、話題になっている諏訪の郷土食レシピ集「残したい伝えたい諏訪の味と食文化」を参考書に構成しました。
一部、諏訪の銘店DANLOのオリジナル料理も入りますが、全体的には諏訪の食文化を再び知るチャンスになるように構成することにしました。
内容は…
・セロリの葉の佃煮
・しみ大根の煮物
・天寄せ（かりん、サラダ、の2種）
・花すし
・ワカサギの唐揚げ
・塩イカとキャベツのしょうがあえ
・山菜の天ぷら
・漬物
・のっぺい汁
・DANLOのお肉。
といった感じに決まりました。
ほか企画の方は…
貞松院の樹齢約400年の枝垂れ桜のライトアップはもちろんの事、諏訪市が「辻（つじ）と小径（こみち）の景観作り支援事業」で整備した“門前小径”“鎌倉小径”に灯籠であかりを灯します。
貞松院以外の桜も見事に咲いている頃と思われますので是非少し早めにお越しいただいて歩いてみてください。ステキな時間を過ごせると思います。
会場に入ると桜を眺めながらウェルカムドリンクとして麗人の紅麗花というピンク色のお酒を楽しんでいただけます。このお酒は”日本酒”というよりは”甘酒”に近い感じ。濁り酒というやつですね。ふわっっと甘い香りが特徴です。
会が始まってからは琴の演奏をBGMにお酒とおつまみを楽しみながら過ごしていただけます。貞松院の住職からの小話も聞けて楽しめると思います。
…と、こんな感じでしょうか。
今後、更に細かい部分を詰めて行かなくちゃいけませんね。
その後は4sat（ヨンサタ）の企画。
4月は「お花」をテーマに開催します。
出店も募集中ですので気になる方は諏訪サプリホームページ[website]をご覧ください。
と、また会議ネタ→宣伝みたいになっちゃった。
そんなこんなで終わったのは23時。
今夜は冷えるな〜。
はやく暖かくな〜れ〜。